Kartoffelexperimente - Unterrichtsprojekt "Kartoffel"

Abschluß  des Themas „Kartoffel“  Sachkunde Klasse 4

• Experimente:

1. Nachweis von Stärke mit Jod in Lebensmitteln - Schwarzfärbung - Jod vorhanden
2. Kartoffelbatterie - Nachweis der Stromerzeugung in Kombination mit Metall
3. „Hören“ von elektrischem Strom mit Kopfhörern
4. Nachweis von Stärke durch Auspressen von geriebenen Kartoffeln (Stärke setzt sich ab)

 

Schälen und Reiben von Kartoffeln - Kartoffelpuffer

Schälen und Reiben von Äpfeln - Apfelmus

 

Ziel des Projekts war das Anwenden des erlernten Wissen aus den Sachkundestunden:

• Aufbau, Form und Sorten von Kartoffeln
• Inhaltstoffe von Kartoffeln
• Verarbeitungsmöglichkeiten von Kartoffeln
• vertiefende  Kenntnisse im Umgang mit Küchenwerkzeugen und Geräten
• Teambildung

 

 

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